Onze Cookie Monster-cookie valt meteen op.
Hij is groot, zit vol chocolade en heeft natuurlijk die herkenbare felblauwe kleur. Precies zoals een Cookie Monster-cookie hoort te zijn.
Maar juist die kleur roept soms vragen op. Op markten hebben we mensen gehad die zeiden:
“Maar zó blauw… wat zit daar eigenlijk in?”
Sommige mensen dachten zelfs dat zo’n felle kleur bijna niet goed kon zijn of misschien zelfs “giftig” was.
Dat begrijpen we ergens ook wel. Een kleur die je niet vaak van nature in eten tegenkomt, valt nu eenmaal op. Daarom vertellen we bij Cake Magic graag wat we gebruiken en waarom.
Wat betekent AZO-vrij?
Voor onze blauwe Cookie Monster gebruiken we bewust een AZO-vrije voedingskleurstof.
AZO-vrij betekent dat de kleurstof geen azokleurstoffen bevat. Azokleurstoffen zijn een bepaalde groep synthetische kleurstoffen.
Belangrijk om te weten: AZO-vrij betekent niet automatisch natuurlijk of E-nummervrij.
Een E-nummer is namelijk niet hetzelfde als “slecht”. Het is een Europese aanduiding voor een stof die als voedingsadditief is toegelaten en waarvoor regels gelden over het gebruik ervan.
Onze blauwe kleurstof kan dus gewoon een E-nummer hebben en tegelijkertijd AZO-vrij zijn.
Felgekleurd betekent niet automatisch gevaarlijk
Dat iets felblauw is, betekent dus niet dat het giftig is.
Voedingskleurstoffen zijn speciaal bedoeld om levensmiddelen kleur te geven. Bij Cake Magic kijken we daarbij steeds bewuster naar welke kleurstoffen we gebruiken, wat er op het etiket staat en welke alternatieven er beschikbaar zijn.
We willen namelijk niet alleen dat onze producten er geweldig uitzien. We willen ook begrijpen wat we erin verwerken.
En de Cookie Monster?
Die blijft gewoon lekker opvallend. 💙
Knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen, rijk gevuld met chocolade en natuurlijk met die vrolijke blauwe kleur waardoor je hem van een afstand al herkent.
Want soms hoort een beetje kleur gewoon bij de magie.
Cookie Monster by Cake Magic
Blauw van buiten. Vol chocolade en Oreo vulling van binnen.
Cake Magic
Crafted with Love. Served with Style.
0 comments